کارشناسی ارشد شیمی گرایش شیمی و فناوری اسانس
کارشناسی ارشد شیمی گرایش شیمی و فناوری اسانس
همانطور که از نام آن پیداست، دانش استخراج، خالص سازی و سنتز اسانسها در این رشته بررسی می شود. در دید اول، این گرایش بیشتر به گرایشهای شیمی آلی و به خصوص فیتوشیمی شباهت دارد ولیکن حوزه تخصصی آن مربوط به اسانسها می باشد. به خاطر اهمیت زیاد اسانسها در صنایع آرایشی بهداشتی، صنایع غذایی و دارویی، سنتز مصنوعی آنها بسیار اهمیت دارد. در واقع شما می آموزید که چگونه یک اسانس را شناسایی، آنالیز، استخراج، سنتز و خالص سازی کنید.
دروس الزامی
|
ردیف |
نام درس |
تعداد واحد |
|
1 |
شیمی آلی پیشرفته |
3 |
|
2 |
شیمی تجزیه پیشرفته |
3 |
|
3 |
شیمی هتروسیکل پیشرفته |
3 |
دروس الزامی تخصصی
|
ردیف |
نام درس |
تعداد واحد |
|
1 |
گیاه شناسی |
3 |
|
2 |
شیمی اسانس و ترکیبات طبیعی |
3 |
دروس اختیاری (باید تا سقف 9 واحد اخذ شود)
|
ردیف |
نام درس |
تعداد واحد |
|
1 |
شیمی دارویی اسانس ها و ترکیبات طبیعی |
3 |
|
2 |
روشهای جداسازی و تعیین ساختار |
3 |
|
3 |
اسانسها و ترکیبات طبیعی |
3 |
|
4 |
شیمی سنتز اسانس ها و ترکیبات طبیعی |
3 |
|
5 |
کاربردهای اسانی و ترکیبات طبیعی |
3 |
|
6 |
کنترل فیزیکوشیمیایی اسانسها و ترکیبات طبیعی |
3 |
|
7 |
کنترل میکروبی اسانسها و ترکیبات طبیعی |
3 |
|
8 |
کشت سلولی و بافت گیاهی |
3 |
|
9 |
فیتوشیمی |
3 |
